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烹饪原理及特点：
1.由上而下，再由下而上的热旋风对流，是食物最彻底的均匀受热方式。
2.对流热分子的高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌 且不破坏食物营养组分。
3.热分子包围食物，抑制食物中水分子的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水份。
4.食物营养组分恰到好处的溶解在食物原体水分中，原汁原味，营养极易被人体吸收。
5.最高不超过250°C的温度设定，食物大分子成份分解生成人体需要的营养成份的同时，使食物中所含有的有效成份（各种维生素等）充分溶（熔）解且不会被破坏。
6.最高不超过250°C的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中， 又能保证各种配料在可控温度内不会分解出有害物质。
7.充分运用煮食容器的空间，创意各种煮食方式，烹饪出各种美味、 美容、保健食物。
8.功能多元化，烧、烤、煎、蒸、�h、烘、爆、消毒、再加热样样皆能。
9.高硼硅耐热玻璃容器（或特制不锈钢容器）可移动清洗，操作方便。
10.安全提手，提起断电，放下通电。
11.数码智控炉头，操作自动化。
12.无油烟煮食，无辐射污染降脂肪创意，再加热应用…，原汁原味、营养保健的食物，给家庭带来健康，为煮食添加乐趣。
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